Mariistars.com blog

大成功

ホームベーカリーで日本の食パンを焼くミッション。２回目にしてあっさり成功！日本のレシピを単純に２倍にしてLサイズで焼いてみた。できあがったら最大までふくらんでもうすぐであふれそうになっていたけど、日本のパン屋のようなもちもちの食パン完成。夜焼いたので次の日の朝切ってトーストして食べたけど、おいしかったです。日本のパンのファンであるスティーブも「まりいが日本のパンを自分で作ると言い出して１年、やっと食べられた」と喜んでいました。
単純に２倍でオッケーだとわかれば後はかなりいろいろなレシピが試せる。次回ははちみつとマーガリン入りのホテル食パンだな。
ところで、今日は久しぶりにサーフしにいきました。ここ最近波が小さかったのと、波がある日にバイトが入ったりで１週間くらい入れませんでした。今日は波サイズ腰～肩くらい。たまたま、一緒にJPSAに出たことがある先輩プロサーファー深谷ともみさんに会いました。彼女は湘南出身で今はなんとうちの近所に住んでいると最近知りました。また一緒にサーフィンできるなんてとてもうれしいです。
今こういう小さいビーチの波に合うボードがなくて、いつも少し長めのボードで入っているんですが、その話を親友であるプロサーファーの徳田茜にしたらなんとシェイパーである旦那さんの徳ちゃんが私にボードを削ってくれることになりました。やった～！ニューボードなんて３年ぶりです。
徳ちゃん、茜ありがとう。
ハーレムサーフボード

初ホームベーカリーでパン作り。

アメリカでも日本のようなふかふかの食パンを食べたい一心でホームベーカリーを購入しました。
Amazon.comで＄１２９でした。
昨日はじめてのパンを焼いてみました。
気合い入れて材料はこっちの大型スーパーですべて業務用を用意。私の大好きなレシピウェブサイト　クックパッドにはたくさんレシピが載っていました。強力粉だけでなく米粉や薄力粉を混ぜて使うレシピや、はちみつ入り、卵入り、スキムミルク入りとか色々。めっちゃおいしそう。
しかし、

色々読んでいたらほとんどのレシピが一斤用で私が買ったホームベーカリーではMサイズ、Lサイズ、XLサイズの設定があるけどそのどれが一斤に相当するか分からず。さらに日本のレシピは全部がｇ表示で私が持ってるインチキくさい計りでは塩３ｇとか小さいの計れない！！！！
1回目は安全に本体と一緒についてきた説明書に書いてあるレシピどおりにすることにした。
材料を計ってパンケースに入れてスイッチオン。あとは待つだけで。
できあがってみたら思ったより膨らんでない。全然食べれるし味はおいしかったけど、私が目指してたふかふかの食パンじゃなくて目の詰まったずっしりした感じでがっかり。失敗。やっぱり日本のレシピでないとだめだ。

今日はさらにインターネットで検索した結果、XLサイズは２．５斤に相当することが分かった。それにアメリカのイーストは日本のより弱い、アメリカの小麦粉は粘りが強いということが分かった。ということは日本のレシピをそのままでもうまくいかない。試行錯誤の上で自分なりのレシピを考えるしかないらしい。

花の最近のはやりの遊びがぬいぐるみを「ねんね」させることです。気が付くと階段やリビングなどでみんな「ねんね」しています。

「ママー！」と呼ぶので見に行ったら花も隣に寝ていました。

最後に本棚の中で得意のポーズ

近頃自我がかなり強くなり、今朝は寒いのにTシャツしか着たくない。こっちも負けじと服を着ないならテレビはなし。泣けばすむと思わせてはいけないし、根気比べが続きます。。。

きた。

今日はオーシャンサイドに住んでいるTinaちゃん家に遊びに行った。Tinaちゃんの娘のカイリーちゃんは３歳。花よりちょうど１歳上なのでよくおさがりをもらって助かってます。オーシャンサイドまでいったのでゆっくりしたかったけど昨日の夜、バイト先から電話があり今日の子が出れなくなったので出てほしいと言われ、働かなくてはいけなくなったのでお昼を食べて帰りました。
家に帰ったら、おーおー！